سجل الآن

المكونات

٢ ملعقة كبيرة زيت دوار شمس نقى
١ بصل
٢ فص ثوم
٢ حبات فلفل اخضر حار
١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٢ حبات عافية ليمون مجفف
١ ملعقة كبيرة عافية بهارات كبسة
٢ ملعقة صغيرة عافية ملح بحري طبيعي
١.٥ كوب عصير طماطم
١ دجاج (مقطع الى نصفين)
١ ماء مغلى
٢ اكواب ارز بسمتى

كيفية التحضير

  • في قدر عميق على نار متوسطة، حمّري البصل في زيت عافية دوار شمس نقي حتى يكتسب لونًا بنيًا غامقًا.
  • في نفس القدر، أضيفي الثوم، وبمجرد أن تفوح رائحته أضيفي صلصة الطماطم، عصير الطماطم، بهارات الكبسة والملح. قلّبي المزيج جيدًا حتى يمتزج.
  • أضيفي قطع الدجاج، وقلّبيها مع الخليط حتى تتشرب النكهات، ثم اتركيه ليتسبك لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي الماء المغلي حتى يغطي الدجاج بالكامل، ثم أغلقي قدر الضغط بإحكام. عند صدور الصافرة احسبي 10 دقائق على نار عالية.
  • أطفئي النار واتركي القدر يهدأ قليلًا، ثم ارفعي الصافرة حتى يخرج البخار النهائي.
  • أضيفي الأرز، ثم أعيدي إغلاق القدر وضعيه على نار عالية حتى تسمعي الصافرة مرة أخرى. خفّفي النار بعدها واحسبي 10 دقائق إضافية, افتحي القدر بعد خروج البخار وقدّمي الطبق ساخنًا.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه