سجل الآن

المكونات

للدجاج:
٥٠٠ جرام فخذ دجاج، بالعظم والجلد
٢ ملعقة صغيرة عافية زيت دوار الشمس
١ ملعقة صغيرة عافية توابل الشاورما
١ ملعقة صغيرة عافية بودرة الكزبرة
١ ملعقة صغيرة بودرة البصل
١ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
١ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

للصوص:
٤ ملعقة كبيرة دقيق
٢/١ ١ كوب مرق الدجاج
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

كيفية التحضير

  • في وعاء صغير، اخلطي البهارات مع الزيت. أدهني الدجاج بالتتبيلة، ثم أشويها على مِقلاة ساخنة من كِلا الجانبين حتى يَصبح ذهبي ومقرمش، ثم ضعيه جانباً.
  • لتحضير الصوص، في نفس المِقلاة، أخفقي الدقيق مع ٢/١ كوب من المرق حتى يَصبح الخليط ناعم، أضيفي المرق المُتبقي، الفلفل الأسود وأخفقي. رصّي الدجاج مرة أخرى في المِقلاة.
  • غطّيه واتركيه يُطهى على نار هادئة لمدة ٤٠ دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
  • أرفعي الدجاج وضعيه في طبق، اخلطي الصلصة جيدًا حتى تُصبح ناعمة.
  • ضَعي البطاطس المهروسة يليه قطع الدجاج واسكبي الصلصة فوقها ثم قدميها.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه