سجل الآن

المكونات

500 جرام صدر دجاج مكعبات
2 ملعقة كبيرة عافية زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة عسل
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ليمون عصير
1 ملعقة صغيرة عافية سماق
0.5 ملعقة صغيرة عافية ملح بحري طبيعي
0.25 ملعقة صغيرة عافية مسحوق الفلفل الأسود

للتزيين:
2 ملعقة كبيرة عافية مسحوق الفستق
2 ملعقة صغيرة عافية سماق
2 حبة ليمون جوانح
1 ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم

كيفية التحضير

  • في وعاء، اخفقي عافية زيت الزيتون البكر الممتاز مع العسل، الثوم، عصير الليمون، السماق، الملح، والفلفل. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها جيدًا حتى تتغلف بالتتبيلة. غطيها واتركيها تنتقع لمدة 30 دقيقة إلى 4 ساعات.
  • بعد التتبيل، شكّي قطع الدجاج في أعواد الشوي (إذا كانت خشبية، انقعيها في الماء أولًا حتى لا تحترق).
  • اشوي الدجاج على مقلاة شواء ساخنة على نار متوسطة إلى عالية لمدة 10–12 دقيقة، وقلّبيه من حين لآخر حتى ينضج ويتحمر من جميع الجهات.
  • عند التقديم رشّي عليه فستق مطحون ورشة سماق خفيفة.
  • قدميه علي الخبز المسطح مع صلصلة حارة، شرائح الليمون و البصل الأخضر.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه