المكونات

خليط اللحم:
400 جرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 حبة بصل
1 ملعقة كبيرة عافية زيت دوار الشمس
1 ملعقة صغيرة عافية فلفل أحمر حلو
0.5 ملعقة صغيرة عافية ملح بحري
10 حبة طماطم كرزية

صلصة الزبادي:
1 كوب زبادي مخفوق
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة ليمون عصير
1 ملعقة كبيرة عافية زيت زيتون بكر ممتاز
0.5 ملعقة صغيرة عافية ملح بحري

زبدة الفلفل:
3 ملعقة كبيرة عافية زبدة
1 ملعقة صغيرة عافية فلفل حار مجروش

للتقديم:
1 ملعقة كبيرة عافية صنوبر مقلي
250 جرام مكرونة أقلام مسلوقة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

كيفية التحضير

  • في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الزيت وضعي البصل حتى يلين. ثم أضيفي اللحم المفروم، تبّليه واطهيه حتى يتحمر.
  • أضيفي معجون الطماطم واطهيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الطماطم الكرزية  واطهيها لمدة 3-4 دقائق. اتركي الخليط جانباً.
  • في وعاء، اخلطي الزبادي مع الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، والملح حتى تحصلي على قوام ناعم.
  • في قدر صغير، ذوّبي الزبدة وأضيفي رقائق الفلفل، واطهيها لمدة 1-2 دقيقة.
  • في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة،صلصة الزبادي ثم فوقها خليط اللحم، الصنوبر المحمّص، والبقدونس الطازج.
  • اسكبي الزبدة الحارة على الوجه وقدّمي الطبق فوراً!

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه