سجل الآن

المكونات

حشوة التوت الأزرق:
350 جرام توت أزرق
0.25 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
0.5 ملعقة كبيرة نشا الذرة

طبقة الستروسل:
75 جرام سكر
1 حبة بشر ليمون
70 جرام عافية زبدة (طرية)
155 جرام دقيق
0.25 ملعقة صغيرة عافية ملح بحري طبيعي
0.5 ملعقة صغيرة عافية مسحوق القرفة

للكيك:
1 علبة باكيت كيك إسفنجي بنكهة الليمون
3 حبة بيض
100 مل عافية زيت دوار الشمس
220 مل ماء

كيفية التحضير

  • لتحضير التوت، في قدر على نار متوسطة-منخفضة، اطهي التوت الأزرق مع السكر وعصير الليمون حتى يلين ويُصبح طريا.
  • عندما يصبح دافئًا، أضيفي نشا الذرة المذوّب في قليل من الماء واطهيه على نار متوسطة-عالية لمدة 3–4 دقائق حتى يثخن، ثم اتركيه ليبرد.
  • لطبقة الستروسل، في زبدية افركي السكر مع بشر الليمون، ثم أضيفي الزبدة الطرية والفانيليا و اخلطي جيدًا.ثم اضيفي الدقيق و الملح و افركي حتى تحصلي على عجينة كالتراب، واتركيها جانبًا.
  • حضّري خليط الكيك حسب التعليمات الموجودة على العبوة, اسكبي خليط الكيك في قالب مبطّن بورق الخبز حتى اقل من منتصف القالب. أضيفي فوقه حشوة التوت الأزرق بعد أن تبرد، ثم فتتي طبقة الستروسل فوقها.
  • اخبزي الكيك في فرن مسبق التسخين على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويخرج عود الخشب نظيفًا (طبيعي ظهور عصارة التوت ). دعيه يبرد قليلًا قبل إخراجه من القالب، ثم قدّميه.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه