سجل الآن

المكونات

١/٢ كوب عافية زيت الذرة بلس
٢٨٠ جرام بصل، مفروم
٢ ملعقة صغيرة عافية مسحوق الثوم
٦٠٠ جرام سبانخ مجمدة، مذابة ومصفّاة
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
١/٢ ملعقة صغيرة بشر ليمون
١ بيضة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
٢ ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم
١٥٠ جرام جبن فيتا
٥٠ مل عافية زيت ذرة بلس للدهن
١ عبوة عجينة فيلو، مذابة
سمسم للتزيين
حبة سوداء للتزيين

كيفية التحضير

  • في مِقلاة متوسطة الحجم، سخّني الزيت على نار خفيفة، أضيفي البصل واطهيه حتى يذبل. أضيفي السبانخ، البصل الأخضر، البقدونس واطهي حتى تذبل وتجف الماء. تبّلي واتركيه جانبًا في مصفاة ليبرد.
  • في وعاء منفصل، أضيفي جبنة الفيتا، البيض، بشر الليمون، بودرة الثوم واخلطي جيدًا. أضيفي السبانخ المصفاة والمبردة إلى خليط الجبن واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • لتجميع الطبق، ضَعي ٤ طبقات من عجينة الفيلو وادهني كل طبقة بالزيت وقطّعيها بشكل طولي لتشكليها مثلثات كطريقة تشكيل السمبوسة.
  • قومي بوضعها على صينية الخَبز وادهنيها بالزيت ثم رشيها بالسمسم و الحبة السوداء، ادخليها الفرن على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة. إلى أن تُصبح ذهبية اللون ثم قذّميها.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه