سجل الآن

المكونات

٢/١ كوب عافية عدس أحمر
٤/١ كوب برغل
٢٨ جرام أرز قصير الحبة
٢/١ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٢/١ ملعقة كبيرة دقيق
٢/١ ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر
١ بصلة صغيرة، مفرومة
٢ فص ثوم، مفروم
٢/١ ملعقة كبيرة نعناع مجفف
١ ملعقة كبيرة عافية زيت الذرة
١ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢/١ ملعقة صغيرة عافية مسحوق الكركم
٢/١ ملعقة صغيرة عافية فلفل أحمر حلو

كيفية التحضير

  • في قِدر كبير، سخّني الزيت واطبخي البصل حتى يذبل وينضج. أضيفي الثوم، الأرز، العدس والبرغل، ثم أضيفي الملح واخلطي جيدًا لمدة ٣ دقائق.
  • أضيفي ١ لتر من الماء المغلي واتركيه ينضَج على نار متوسطة-منخفضة.
  • في قِدر منفصل، أذيبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وواصلي الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي. أضيفي معجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر وحرّكي.
  • أضيفي ٣ ملاعق كبيرة من الماء لتخفيفه ويَصبح معجون كريمي، تبّليه بالبهارات والملح.
  • أضيفي خليط الطماطم إلى خليط العدس بعد نضجه، واخلطيهم معًا واتركيهم يغليان لمدة ٥ دقائق على نار متوسطة-منخفضة ثم قدميه.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه