سجل الآن

المكونات

١/٤ كوب عافية زيت الذرة بلس
٣/٤ كوب بصل، مفروم ناعم
٤ فصوص ثوم، مفروم خشن
٧٩٤ جرام علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
١ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل
١ ملعقة صغيرة كمون مطحون
١/٢ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
١ ملعقة كبيرة عسل
٦٨٠ جرام جمبري كبير الحجم مقشر
١٧٠ جرام جبنة فيتا
٣/٤ ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
٢ ملعقة كبيرة نعناع طازج، مفروم خشن

كيفية التحضير

  • نسخّن زيت الذرة في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى منخفضة، نُضيف الكراث والثوم ويَطهو مع التحريك من حين لآخر لمدة ٥ إلى ٧ دقائق حتى ينضج.
  • نُضيف الطماطم مع عصيرها، الملح، الفلفل، الكمون، رقائق الفلفل الأحمر، والعسل.
  • نَغلي المزيج ثم نُخفِض الحرارة ويُطهى لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة.
  • نضَع الجمبري فوق صلصة الطماطم بشكل متساوي، نُفَتت جبنة الفيتا فوق الجمبري، ثم نَرُش الأوريجانو.
  • نُغطيها ونترُكها تُطهى لمدة ٣ دقائق، حتى تنضج أو يَصبح لون الجمبري وردياً. نَنقُل المقلاة بعناية إلى الفرن على الرف العلوي ونُشوِها لمدة دقيقة إلى دقيقتين، أو حتى يتحوّل لون جبنة الفيتا إلى اللون الذهبي.
  • نُخرِج الصينية من الفرن ونترُك الجمبري يرتاح لمدة ٥ دقائق، ثم نُزيّنها بالنعناع ونُقدّمها.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه