سجل الآن

المكونات

صفائح اللحم:
٢ حبه خبز شامي
٢٥٠ جم لحم بقري مفروم
١ ملعقة صغيرة عافية بهارات
٠.٥ ملعقة صغيرة عافية ملح
١ ملعقة كبيرة دبس رمان
١٠٠ جم جبن موزوريلا (مبشور)
١ ملعقة كبيرة عافية زيت دوار الشمس
صفائح البرجر:
٢ حبه خبز شامي
٢٥٠ جم لحم بقري مفروم
١ ملعقة صغيرة عافية ملح
٠.٥ ملعقة صغيرة عافية فلفل أسود
١ ملعقة كبيرة صوص البرجر الجاهز
١٠٠ جرام جبن تشيدر (شرائح)
١ ملعقة كبيرة مخلل (مفروم)
١ ملعقة كبيرة عافية زيت دوار الشمس
صفائح الحلومي:
٢ حبه خبز شامي
٥٠ جم جبن حلومي (شرائح رفيعة)
٠.٢٥ ملعقة صغيرة عافية فلفل أحمر حلو
٠.٢٥ ملعقة صغيرة عافية مسحوق الكمون
٠.٢٥ ملعقة صغيرة عافية ملح
٠.٢٥ ملعقة صغيرة نعناع مجفف (مطحون)
٠.٢٥ حبه طماطم (شرائح)
١ ملعقة كبيرة عافية زيت دوار الشمس

كيفية التحضير

صفائح اللحم
  • في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع بهارات عافية، الملح، دبس الرمان، وجبن الموزاريلا المبشور حتى يتجانس الخليط جيداً.
  • افتحي خبز الشامي بحذر (بدون فصله تماماً) واحشيه بخليط اللحم، مع فرده حتى الأطراف.
  • ادهني الجهتين بزيت.
  • ضعي الخبز المحشو على مقلاة ساخنة أو صاج، واطهيه لمدة 2-3 دقائق لكل جهة مع الضغط عليه بوزن أو أداة فرد.
  • انقليه إلى شبك، اقطعيه إلى نصفين، وقدميه مباشرة.
صفائح البرجر
  • في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع hgملح والفلفل الأسود باستخدام يدك حتى يتجانس تمامًا.
  • افتحي خبز الشامي بلطف، ثم افردي خليط اللحم بداخله بالتساوي حتى الأطراف.
  • أضيفي طبقة من صوص البرجر، ثم شرائح جبن الشيدر، وبعدها شرائح المخلل على وجه اللحم.
  • أغلقي الخبز واضغطي عليه بلطف لتسطيحه.
  • ادهني الجهتين بالزيت.
  • ضعي الخبز المحشو على مقلاة ساخنة واطهيه لمدة 2-3 دقائق على كل جهة، مع الضغط عليه باستخدام وزن أو ملعقة.
  • انقليه إلى شبك، اقطعيه إلى نصفين، وقدميه ساخناً.
صفائح الحلومي
  • افتحي خبز الشامي بلطف، ورتّبي شرائح جبن الحلوم الرقيقة بداخله مع توزيعها بشكل متساوٍ.
  • رشي فوق الجبن، الطماطم، البابريكا المدخنة، الكمون، الملح، والنعناع المجفف بشكل متساوٍ.
  • أغلقي الخبز واضغطي عليه بلطف لتسطيحه.
  • ادهني الجهتين بالزيت.
  • ضعي الخبز المحشو على مقلاة ساخنة واطهيه لمدة 2-3 دقائق على كل جهة مع الضغط عليه باستخدام وزن أو ملعقة.
  • انقليه إلى شبك، اقطعيه إلى نصفين، وقدميه ساخناً.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه