٤٠٠ جم حمص، مصفى ومغسول
١ كوب هريس اليقطين
٤ أوراق مريمية طازجة، مفرومة
٢ فص ثوم، مفروم
٣ ملاعق كبيرة طحينة
٢ ملعقة كبيرة عصير الليمون
٢ ملعقة كبيرة عافية زيت زيتون بكر ممتاز، + ٢ ملعقة صغيرة للتزيين
١ ملعقة صغيرة عافية مسحوق الكمون
١/٤ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١/٨ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٣ مكعبات ثلج
للتزيين:
بذور اليقطين
أوراق المرمية
