مزيج لحم البقر:
٤٠٠ جرام لحم بقري مفروم
١ بصلة مقطعة مكعبات
١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
١ ١/٢ ملعقة كبيرة كمون
١ ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
١ ملعقة كبيرة مسحوق البصل
١ ملعقة كبيرة أوريجانو
١ ملعقة كبيرة بابريكا
١ ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
١ ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة

تغميسة الكويسو:
١٥٠ جرام جبنة بيضاء، كريمية
٤٥٠ جرام جبنة أمريكية
١ طماطم مقطعة مكعبات
١ حبة هالبينو مخلل مقطع
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
١٠٠ جرام جبنة فيتا، مفتتة
٢ ملعقة كبيرة عافية زيت الذرة