سجل الآن

المكونات

للكيك:
٢ كوب دقيق
٤/١ كوب سكر
٢/١ كوب حليب دافئ
٧ جرام خميرة
١ بيضة كبيرة
٤/١ كوب عافية زيت الذرة النقي
رشة ملح

لتغطية بالعسل واللوز:
٥٧ جرام زبدة
٤/١ كوب عسل
٤/١ كوب سكر
٢/١ كوب عافية شرائح اللوز

لحشوة كريمة الفانيليا:
١ ٢/١ كوب كريمة خفق
٢ ملعقة كبيرة سكر
١ كوب حليب
٢ ملعقة كبيرة نشا ذرة
١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

كيفية التحضير

  • للكيك، في وعاء صغير، أذيبي الخميرة في الحليب الدافئ مع رشة سكر. اتركيها حتى تتكوّن الرغوة. في وعاء خلط، اجمعي الدقيق، الزبدة، السكر، البيض وخليط الخميرة. اعجني حتى يصبح المزيج ناعمًا، اتركيها تختمر لمدة ساعة.
  • في قِدر أذيبي الزبدة، يليه أضيفي العسل، السكر واللوز. اطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ضعيها جانباً.
  • لتشكيل الكيك، اضغطي على العجين بعد أن يختمر وضعيه في صينية مدهونة بالزيت، وغطّيه بخليط اللوز. اخبزيه على حرارة ١٧٥ درجة مئوية لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة. اتركيه ليبرَد تماماً.
  • لتحضير حشوة كريمة الفانيليا، اخفقي الكريمة مع السكر حتى تتشكّل قمة ثابتة. جهزي كاسترد الفانيليا بتسخين الحليب، السكر والنشا حتى يتماسك. اخلطي الكريمة المخفوقة مع الكاسترد المبرَّد.
  • لتجميع الكيك، قطّعي الكيك المبرَّد إلى نصفين بشكل أفقي. افردي حشوة الكريمة على النصف السفلي، ثم ضعي النصف العلوي مرة أخرى. اتركيه يبرَد لمدة ١-٢ ساعة.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه