سجل الآن

المكونات

٢٥٠ جرام تمر مخلي (مفروم)
١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
١.٥ كوب ماء مغلي
١٢٥ جرام عافية زبدة (طرية)
١ كوب سكر بني
١ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
٢ حبات بيض
١.٧٥ كوب دقيق
٢.٥ ملعقة صغيرة بيكنج بودرة
٠.٢٥ ملعقة صغيرة عافية ملح بحري طبيعي

صوص الكراميل:
١ كوب سكر بني
٣٠٠ مل كريمة خفق
٠.٥ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
٦٠ جرام عافية زبدة

كيفية التحضير

  • سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني طبق الخبز بالزبدة.
  • اخلطي التمر وبيكربونات الصودا في وعاء، واسكبي فوقهما الماء المغلي، واتركيهما لمدة 20 دقيقة.
  • في وعاء آخر، اخفقي زبدة عافية مع السكر البني او الفانيلا حتى يصبح المزيج كريميًّا، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق.
  • أضيفي خليط التمر ،الدقيق، البيكنج بودرة وقلّبي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
  • اضيفي الخليط في طبق الخبز واخبزيه لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يُدخل عود ويخرج نظيفًا.
  • لتحضير الصوص، في قدر على نار متوسطة منخفضة، اضيفي زبدة عافية مع السكر البني والكريمة حتى تتكاثف قليلًا.
  • اثقبي الكيك الدافئ بعود الاسنان عدت ثقوب، واسكبي فوقه بعض الصوص، واتركيه بضع دقائق، ثم قدّميه مع مزيد من الصوص أو مع آيس كريم الفانيلا.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه