سجل الآن

المكونات

٢٠٠ جرام مكرونة فتتشيني (مسلوقة)
١ حبة بطاطس حلوه متوسطة (مكعبات صغيرة)
١ حبة بصلة صغيرة (مفرومة)
١ ملعقة كبيرة عافية زيت الذرة
٢ فص ثوم (مهروس)
٠.٥ كوب كريمة طبخ
٠.٢٥ كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
١ ملعقة صغيرة عافية ملح بحري طبيعي
٠.٥ ملعقة صغيرة عافية مسحوق الفلفل الأسود
٠.٥ ملعقة صغيرة عافية فلفل حار مجروش
١ ملعقة كبيرة زعتر بري

كيفية التحضير

  • في مقلاة واسع، سخّني عافية زيت الذرة على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم وقلّبيه لمدة 3–4 دقائق حتى يطرى ويكتسب لونًا ذهبيًا.
  • أضيفي البطاطس اواطهيها لمدة 10–12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية ومكرملة.
  • أضيفي الثوم المفروم واطهيه لدقيقة واحدة، ثم اسكبي نصف كوب من ماء سلق الباستا واتركي الخليط يغلي لمدة 2–3 دقائق.
  • انقلي المزيج إلى الخلاط واهرسيه حتى يصبح قوامه ناعمًا وكريميًا.
  • أعيدي المزيج إلى القدر، أضيفي كريمة الطبخ والتوابل، واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى تتجانس النكهات.
  • أضيفي الباستا المسلوقة وجبن البارميزان، وحرّكي حتى تتغلف الباستا بالصوص، ثم زيّنيها بـلزعتر البري، البطاطس المشوية و البارميزان ثم قدمي .

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه