1 كوب ارز اربوريو
2 ملعقة كبيرة عافية زيت زيتون الجوف بكر ممتاز
1 حبة بصلة صغيرة (مفروم ناعم)
2 فص ثوم (مهروس)
15 جرام فطر مجفف (منقوع في كوب ماء مغلي ومقطع شرائح)
4 اكواب مرق دجاج
0.5 كوب ماء نقع الفطر المجفف
0.25 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
0.5 ملعقة صغيرة عافية ملح بحري طبيعي
0.5 ملعقة صغيرة عافية مسحوق الفلفل الأسود
1 ملعقة كبيرة عافية زبدة
1 ملعقة صغيرة صوص الورسترشاير
0.5 كوب فطر طبيعي بني (شرائح)