سجل الآن

المكونات

٢٠٠ جرام عافية زبدة (خليط دهن قابل للدهن)
١٠٠ جرام جبنة كريمية
٤/١ كوب سكر بودرة
٢ كوب دقيق
٢/١ كوب نشا
١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
٢/١ ملعقة صغيرة ابزار المعمول
١ ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

الحشوة:
١ كوب عافية جوز، مفروم
٣/١ كوب سكر بودرة
٢ ملعقة كبيرة ماء زهر

للتزيين:
سكر بودرة

كيفية التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر لمدة ٥ دقائق على أعلى سرعة، أضيفي الجبن واخلطي، ثم أضيفي باقي المكونات واخلطي حتى تتجانس.
  • قسّمي العجين إلى كرات بوزن ٢٤ جرام وضعيها جانبًا.
  • في وعاء منفصل، اخلطي الجوز مع باقي المكونات جيدًا حتى يتجانس.
  • اضغطي على كل كرة عجين لتسطيحها. ضعي ملعقتين صغيرتين من حشوة الجوز في العجين، واضغطي على العجين لإغلاقه. ضعيها جانبًا حتى تنتهي من باقي كمية الكرات.
  • ضعي كرة العجين داخل قالب المعمول واضغطي جيدًا. اقلبي القالب واضغطي على الجانب الآخر لإزالة المعمول من القالب. كرري العملية وضعي المعمول على صواني الخبز المجهزة مع ترك مسافة ٢ سم بين كل قطعة.
  • اخبزيها في فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبيا من الأسفل ومن الحواف. اتركيها لتبرَد ثم رشي عليها السكر البودرة وقدميها.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه