سجل الآن

المكونات

حشوة التمر:
١.٥ كوب تمر سكري مخلى
٠.٥ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
١ ملعقة كبيرة بهارات المعمول
١.٧٥ كوب ماء

العجين:
١٠٠ جرام عافية زبدة
١ ملعقة كبيرة عافية فستق بودرة
١.٥ كوب دقيق
١ كوب شوفان
٢.٣ كوب سكر بني
٠.٥ ملعقة صغيرة عافية مسحوق القرفة

للتزيين:
١ ملعقة كبيرة شوكولاتة بيضاء ذائبة
٢ ملعقة كبيرة عافية فستق بودرة
١ ملعقة كبيرة ورد مجفف

كيفية التحضير

  • سخّني الفرن إلى  ١٨٠ درجة مئوية.
  • في قدر صغير، اغلي الماء على نار عالية، ثم أضيفي التمر وبهارات المعمول، واتركي الخليط يغلي جيدًا.
  • في وعاء كبير، اخفقي باقي المكونات الجافة، ثم أضيفي الزبدة.
  • باستخدام أطراف أصابعك، افركي الزبدة مع الخليط حتى تحصلي على قوام يشبه الفتات مع كتل صغيرة بحجم حبة البازلاء.
  • اضغطي نصف كمية الخليط في قاع صينية خبز مجهزة، ثم افردي خليط التمر فوقها بالتساوي.
  • انثري باقي خليط الفتات فوق طبقة التمر واضغطيه برفق ليثبت.
  • اخبزيها في الفرن حتى يصبح الوجه والحواف ذهبي اللون، من 35 إلى 40 دقيقة. اتركي الصينية تبرد تمامًا على رف سلكي، ثم قطّعيها و زيني بالشوكولاتة البيضاء، الفستق المجروش و الورد ثم قدّميها.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه