سجل الآن

المكونات

للعجين:
1.25 كوب ماء
3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة عافية زيت ذرة بلس
1 ملعقة صغيرة خميرة
0.5 ملعقة صغيرة سكر
0.5 ملعقة صغيرة عافية ملح بحري

للحشوة:
0.5 ملعقة صغيرة عافية ملح بحري
1 حبة فلفل رومي أخضر شرائح
2 ملعقة كبيرة زيتون كلاماتا منزوع النوى
1 ملعقة صغيرة عافية أوريغانو
2 ملعقة كبيرة عافية زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة خل تفاح
1 حبة خيار شرائح
1 علبة طماطملعقة كبيرةرزية أنصاف
1 حبة بصل أحمر شرائح

خليط جبن الفيتا:
200 جرام جبنة فيتا
3 ملعقة كبيرة عافية زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة ليمون عصير
1 ملعقة صغيرة عافية أوريغانو

كيفية التحضير

  • لتحضير العجينة، في وعاء، اخلطي المكونات السائلة و بعدها الجافة ، اعجني لمدة ٥–٧ دقائق حتى تصبح ناعمة.
  • غطّي العجينة واتركيها تتخمّر لمدة ساعة.
  • لتحضير الفيتا، في محضرة الطعام، اخلطي جبنة الفيتا مع باقي المكونات حتى تصبح ناعمة. اتركيها جانبًا.
  • في وعاء، اخلطي الخضار مع زيت الزيتون و الملح. قلّبي المكونات حتى تتجانس.
  • قسّمي العجينة إلى ٤ كرات، وافردي كل واحدة بشكل دائري حسب السماكة المرغوبة. اطهيها في مقلاة ساخنة دون زيت على نار متوسطة-منخفضة لمدة ٢–٣ دقائق لكل جانب حتى تتحمّر.
  • ادهني خبز الفلات بريد بجبنة الفيتا المخفوقة، وزيّنيه بالحشوة، الفيتا، ورشي القليل من زيت الزيتون و قدميها .

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه