٦٠٠ جرام سمك فيليه (مقطّع شرائح طويلة متوسطة السُمك)
عافية زيت دوار الشمس
فتات الخبز:
١ ١/٢ كوب فتات الخبز بانكو
٢ ملعقة صغيرة عافية بابريكا
١/٢ ملعقة صغيرة ملح وفلفل
الخليط السائل:
١ بيضة
١ ملعقة كبيرة مايونيز
٢ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة ماء
١/٤ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
صلصة التمر الهندي:
١/٤كوب تمر هندي
١ ١/٢كوب ماء مغلي
١ كوب سكر بني
٢ ملعقة صغيرة عافية مسحوق الكمون
١/٢ ملعقة صغيرة عافية فلفل حار مجروش
ملح
صلصة الطحينة:
١/٢ كوب طحينة
١/٤ كوب ماء
١/٤ كوب عصير ليمون
٢ فص ثوم مفروم
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة عافية مسحوق الكمون
