سجل الآن

المكونات

٣ ملاعق كبيرة عافية زيت دوار الشمس
١ بصلة، مقطعة مكعبات صغيرة
٥٠٠ جرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة مكعبات متوسطة
٣ فصوص ثوم، مفرومة
٢ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
٢ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
٤٠٠ مل حليب جوز الهند
١ كوب جزر مبشور
٣ ملاعق كبيرة عافية مسحوق الكاري
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١٢٥ جرام سبانخ طازجة
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة سكر بني
١/٤ كوب كزبرة طازجة، مفرومة ناعم للتزيين

كيفية التحضير

  • في مِقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة إلى عالية، أضيفي الزيت والبصل، قلّبي لمدة ٥ دقائق تقريبًا حتى يبدأ البصل في النضوج.
  • أضيفي الدجاج واطهيه لمدة ٥ دقائق تقريبًا، أو حتى ينضج، قلبيه وحرّكيه كثيرًا لضمان نضجه بالتساوي. أضيفي الثوم، الزنجبيل، الكزبرة واطهي لمدة دقيقة، أو حتى تفوح رائحتها، وحرّكيها من حين لآخر.
  • أضيفي حليب جوز الهند، الجزر، الكاري، الملح، السكر البني والفلفل، قلّبي المكونات حتى تمتزج. خفّفي الحرارة إلى متوسطة واتركي الخليط يغلي برِفق لمدة ٥ دقائق، أو حتى يقل حجم السائل بالقَدر المرغوب ويصبح سميكًا قليلًا.
  • أضيفي السبانخ، عصير الليمون وحرّكي المكونات حتى تمتزج. اطهيها حتى تَذبل السبانخ وتصبح طرية، لمدة ١-٢ دقيقة تقريبًا. رشّي الكزبرة وقدّميها فورًا مع الأرز.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه