سجل الآن

المكونات

٦ بيضات
١/٢ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
٣ فصوص ثوم مفروم
١ بصل أخضر، مفروم
٥-٦ حبات من الطماطم، أرباع
٣ ملاعق كبيرة ماء
٢ ملعقة كبيرة كاتشب
١/٢ ملعقة كبيرة صلصة المحار
١/٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
٢ ملعقة صغيرة سكر بني
٢ ملعقة كبيرة عافية زيت الذرة بلس

خلطة نشا الذرة:
١/٢ملعقة كبيرة نشا الذرة
١ملعقة كبيرة ماء

كيفية التحضير

  • في وعاء صغير، نضَع البيض، الملح، والفلفل. نَخفُق الخليط حتى يمتزج ونترُكه جانباً.
  • على نار متوسطة نسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، نُضيف البيض ونَخفُق بِخفّة باستخدام ملعقة مُسطّحة حتى يكاد ينضج، يجب أن يبدو البيض سائل ولامع قليلاً، يُزال من المقلاة ويوضع جانباً.
  • في وعاء صغير، نُضيف الماء، الكاتشب، صلصة المحار، صلصة الصويا، سكر وماء ونَخلُط المكونات حتى تمتَزج، ثم نترُكها جانباً.
  • على نار متوسطة نسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، نضَع الثوم والبصل الأخضر ويُطهى المزيج لمدة ٣٠ ثانية تقريباً أو حتى تفوح رائحته.
  • نُضيف الطماطم ونطهيها لمدة ٣٠ ثانية تقريباً لإخراج العصير منها، نضَع الصلصة ونَخلُط المكونات حتى تمتزج معاً، تُطهى الطماطم لمدة ٢-٣ دقائق تقريباً حتى تنضج وتصل إلى درجة الغليان.
  • في وعاء صغير، نُضيف نشا الذرة وملعقة كبيرة من الماء ونَخلُط المكونات حتى تمتزج معاً، بعد أن تَغلي الطماطم، نضَع المكونات إلى الطماطم ونُقلّبهم معاً.
  • نُضيف البيض مرة أخرى ونَخلُطه حتى يمتزج.
  • نُزيّن بالبصل الأخضر ونُقدّمه.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه