اللحم:
٥٠٠ جرام لحم غنم، مفروم
١ بصلة حمراء صغيرة، مفرومة
٤/١ حزمة بقدونس، مفرومة
١ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢/١ ملعقة صغيرة عافية البهارات السبعة
١ عبوة عجينة البف باستري، مفرودة
٣ ملاعق كبيرة عافية زيت الذرة بلس
صلصة اللبن:
٢ كوب لبن زبادي
٢ ملعقة كبيرة طحينة
١ فص ثوم، مفروم
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
للتزيين:
عافية صنوبر، محمّص
بقدونس، مفروم
