المكونات

٣ ملاعق كبيرة عافية زيت الذرة
١ بصلة حمراء، مفرومة
٣ ملاعق صغيرة ثوم، مفروم
١ كوب جزر، مفروم
٣٠٠ جرام بطاطس حلوة، مفرومة
٢٥٠ جرام عدس أحمر، مغسول
٧٥٠ مل مرق دجاج
٥٠٠ مل ماء
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة كركم
١ ملعقة صغيرة عافية مسحوق الكمون
١ ١/٢ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة عافية فلفل حار مجروش
٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
١/٢ كوب كريمة طبخ

للتزيين:
خُبز مقلي، مقطع مربعات
بقدونس، مفروم
شرائح ليمون

كيفية التحضير

  • في قِدر على نار متوسطة، أضيفي الزيت والبصل واطهيه حتى يَصبح طريًا، أضيفي الثوم والبطاطس الحلوة وأطهي لمدة ٦ إلى ٧ دقائق حتى تتحمّر. أضيفي العدس واطهيه لمدة ٢ إلى ٣ دقائق أخرى.
  • أضيفي مرق الدجاج والماء، اغلي المزيج ثم خففّي الحرارة، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ٤٥ إلى ٥٠ دقيقة حتى يَصبح كل شيء طريًا. استخدمي الخلاط اليدوي للمزج حتى تحصلي على قوام ناعم.
  • أضيفي كريمة الطبخ و الليمون وتبلي بالفلفل الحار المجروش، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون والملح.
  • قدّميها مع شرائح الليمون، البقدونس والخبز المقلي.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه