سجل الآن

المكونات

العجين:
٢ كوب دقيق، منخول
٢ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
٢ كوب لبن زبادي
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة عافية زيت زيتون بكر ممتاز عضوي

الحشوة:
٣٠٠ جرام جبنة بيضاء قليلة الملح
٢/١ ملعقة صغيرة سمّاق
٢/١ ملعقة صغيرة زعتر

التزيين:
٢ ملعقة كبيرة عافية زيت زيتون بكر ممتاز عضوي
١ ملعقة صغيرة زعتر

كيفية التحضير

  • في وعاء، اخلطي المكونات الجافة، ثم أضيفي لبن الزبادي واعجني بيديك حتى يتشكل عجين ناعم. ضَعيه في وعاء ورشي عليه زيت الزيتون واتركيه جانباً ليتخمّر لمدة ٣٠ دقيقة.
  • لتحضير الحشوة، اجمعي كل المكونات في وعاء. قطّعي العجين إلى ٤ أجزاء وشكّليها على شكل كرة. افرديها حتى تُصبح رقيقة للحصول على شكل دائري، احشيها بالجبن وأغلقيها من جميع الجوانب لتُشكّل عجينة دائرية مسطحة.
  • في مِقلاة واسعة غير لاصقة، ادهنيها بالزيت وابدئي في طهي العجين على نار متوسطة منخفضة حتى يَصبح لونها ذهبياً من كلا الجانبين وتنضج تمامًا.
  • عندما تنضج، ادهنيها بمزيج زيت الزيتون والزعتر وقدّميها.

كن على اطلاع دايم باحدث الوصفات​ والمنتجات المبتكره خصيصا لك من عافيه