لفائف الفرينش توست

المكونات

زبدة القرفة:
٧٠ جرام من الزبدة غير المملحة
٥٠ جرام سكر بني فاتح
١ ملعقة كبيرة قرفة
١ ملعقة كبيرة عافية كاجو، مجروش

للتوست:
٨ شرائح توست
٢ بيضة كبيرة
٦٠ مل حليب
١ ملعقة صغيرة فانيليا
٢ ملعقة كبيرة عافية زيت دوار الشمس

خليط السكر:
٥٠ جرام سكر ابيض
١ ملعقة صغيرة عافية قرفة

كريمة الجبن:
٢٠ جرام زبدة غير مملحة، طرية
٦٠ جرام جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة
٢٥ جرام سكر بودرة

لتحضير زبدة القرفة، في وعاء صغير، اخلُطي الزبدة الناعمة، السكر البني والقرفة، واترُكيها جانباً.
لتحضير كريمة الجبن، اخفقي الجبنة الكريمية، السكر البودرة والزبدة حتى تَحصُلي على قوام كريمي وناعم، ثم ضَعيها في الثلاجة.
لخليط الحليب، في وعاء متوسط اخفُقي البيض، الحليب والفانيليا معاً.
لتحضير لفائف الخُبز، قطّعي جوانب التوست وافرديه حتى يُصبح رقيقاً، ثم وزّعي خليط الزبدة على التوست بالكامل ورُشيه بالكاجو ثم لُفيه.
أضيفي التوست الملفوف إلى خليط الحليب واترُكيه لمدة ٢٠ ثانية تقريباً مع التحريك ليغطي كل الجهات.
في مِقلاة غير لاصقة، سخّني كمية بسيطة من الزيت وحمّصي لفائف التوست حتى تكتسب اللون البني، بعد أن ينضَج ضَعيه في خليط السكر والقرفة حتى يتغطى من جميع الجوانب.
زينيه بطبقة من الجبن الكريمي ثم قدّميها